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飲食店の約４割が人手不足、バイトスタッフ確保が課題か。給与アップで対策する店舗も

2023年08月07日更新（2023年08月07日公開）データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材

この記事の概要新型コロナウイルス「5類」移行後、外食シーンは賑わいを取り戻しつつある。一方で人手不足に悩む飲食店も多く、客足の増加を手放しで喜べない店舗もあるようだ。今回は、弊社が実施したアンケート調査の結果から、飲食業界の人手不足の状況について紹介する。記事を読む

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ライター：富江弘幸

ビールライター、編集者。出版社などでライター・編集者として活動し、中国留学、英字新聞社勤務などを経てビールライターに。ビアジャーナリストアカデミー講師も務める。著書に『教養としてのビール』（SBクリエイティブ）。https://localandbeer.com

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