能登半島地震、ミシュラン一つ星シェフが連日の炊き出し。温かい食事に涙する被災者も

2024年01月22日更新（2024年01月22日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要ミシュラン一つ星の日本料理店『一本杉川嶋』（石川県七尾市）の川嶋亨店主（39）の呼びかけで集まった「チーム七尾パトリア」のメンバーが、能登半島地震の被災者に手作りの料理を届ける支援を地震翌日の1月2日から3週間続けた。地域の人々のために奮闘する川嶋氏に話を聞いた。記事を読む

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