鎧塚俊彦氏手掛ける『一夜城 ヨロイヅカファーム』水野料理長に学ぶ。「選ばれる店」の作り方
テーブルの脚の形状に応じて、必要な個数を取り付けられる。写真は、「ティ・バランス」ネジタイプ（4脚用）可動部1個仕様。1脚分（1セット）から購入が可能なので、個人店でも導入しやすいほか、大手カフェチェーンなどでも採用されている（5脚、6脚、8脚のテーブル脚、角・丸ベースの脚にも対応）
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