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月商650万円を売る池尻大橋『ランタン』。フレンチ版の大衆居酒屋が業態開発のキー

写真手前右から時計回りに、「鶏のねぎま揚げ すだち」(950円)、『本日の魚から揚げ(鯛のかま)』(700円)、「大山地鶏のから揚げ おろしポン酢」(900円)
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栗田利之

ライター:栗田利之

フリーランスの記者として、15年以上にわたって外食経営誌の記事を執筆。大手、中堅の外食企業や話題の繁盛店などを取材してきた。埼玉県下を中心に店舗網を拡げている「ぎょうざの満洲」が贔屓の外食チェーン。