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月商700万円を誇る『ハカタホタル中目黒』。博多ブランド×SNSで20～30代女性を集客！

2024年08月14日更新（2024年08月14日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 集客

この記事の概要本格的な博多料理が楽しめる居酒屋『ハカタホタル中目黒』が若い女性客を中心に人気を集めている。食べログのブックマークは23,000人超（2024年7月末現在）を記録し、平均的な月商は700万円を誇る。客単価4,500円のカジュアルな居酒屋の人気の秘密を運営会社と店舗責任者に聞いた。記事を読む

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ライター：松田隆

青山学院大学大学院法務研究科卒業。ジャーナリスト。スポーツ新聞社に29年余在籍後にフリーランスに。「GPS捜査に関する最高裁大法廷判決の影響」、「台東区のハラール認証取得支援と政教分離問題」等（弁護士ドットコム）のほか、月刊『Voice』（PHP研究所）など雑誌媒体でも執筆。ニュース＆オピニオンサイト「令和電子瓦版」を主宰：https://reiwa-kawaraban.com/

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