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求人募集に65名もの応募！ 渋谷『きんぼし』の「採用戦略」と「人材育成術」

2024年12月04日 更新 （2024年12月04日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材
この記事の概要 人手不足が強く叫ばれる飲食業界において、採用数と人材の定着率の高さを誇るのが、『酒場きんぼし』や『渋谷きんぼし』、学芸大学の『びゃく』を運営するマルホ株式会社だ。代表の池上善史（いけがみ・よしひと）氏に、どのような工夫で採用や育成を行っているのかを聞いた。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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