東京進出でも月商1,300万円。ニュータイプ大衆酒場『フレンチマン』、三拍子揃う料理で快進撃！
写真左は総料理長の吉丸清孝氏、同右は代表の渡辺哲也氏。渡辺氏は「26歳で独立してからたくさんの店をつくってきたが、業態開発の視点が『やりたい店』から『求められる店』に徐々に変化してきた」と語る（画像提供：らくちん）
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