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東京進出でも月商1,300万円。ニュータイプ大衆酒場『フレンチマン』、三拍子揃う料理で快進撃!

写真左奥から時計回りに、「うずらベーコン+プチトマト串」(341円)、「つくねのブルーチーズ」(495円)、「豚バラ+ズッキーニ串」(396円)、「鶏レバーの赤ワインたれ焼」(462円)、「鶏もも肉+白ネギ串」(363円)、「牛タン+大根コンソメ煮串」(462円)
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栗田利之

ライター:栗田利之

フリーランスの記者として、15年以上にわたって外食経営誌の記事を執筆。大手、中堅の外食企業や話題の繁盛店などを取材してきた。埼玉県下を中心に店舗網を拡げている「ぎょうざの満洲」が贔屓の外食チェーン。