「岩﨑美帆」の記事一覧

居酒屋の「売上」は大きく回復も、人件費や食材費の高騰で「増収減益」の傾向

『ペッパーランチ』でO157による食中毒。「セルフ焼きハンバーグ」は加熱不十分に注意

飲食店は万全の繁忙期対策を！ 「忘年会」への参加意向が昨年比で大幅に上昇

Z世代の飲食店探し、最も活用するのは「Instagram」。集客の要はインスタ予約にあり！？

『銀座 天一』漂白剤入りの水を誤って提供し食中毒が発生。原因は「ピッチャーの取り違え」

「初めて入る店は外観で決める」が６割。アフターコロナの居酒屋選びに関する調査レポート

最低賃金の引き上げ、全国平均で初の1000円超え。飲食店への影響は？

消費税込み「総額表示」の義務化から２年。飲食店が抑えるべきルールとポイントを確認

居酒屋の「倒産」件数が過去最多ペース。売上高も2019年比で66.3％にとどまる

感動を生む接客でリピーターを獲得！ SNSで見かけた、飲食店店員の「神対応」エピソード

『スープストック』離乳食の無料提供で“炎上”。声明文で明らかにした企業理念を貫く「思い」

アニサキスによる食中毒の報告が急増。飲食店での予防策と、発生時営業停止の可能性は？

飲食店により求められる「インバウンド対応」。訪日外国人が急増中！

飲食店のHACCP（ハサップ）導入が完全義務化！ 罰則はある？ 衛生管理の基本を改めておさらい

東京電力の値上げ発表に反対相次ぐ。約８割の飲食店が電気代の高騰を実感する調査結果に

SNSにみる飲食店店主たちの“苦言”。いま改めて考えさせられる「外食マナー」

飲食店も活用できる「業務改善助成金」。利益率が低下した事業者を対象とした特例も

個人飲食店こそ配膳ロボットを導入すべき４つの理由。おすすめ機種も

今年のトレンド鍋『平成リバイバル鍋』。鍋商戦を勝ち抜く宴会メニュー作りのヒントに

ファミレスの閉店ペースが加速。すかいらーくも『ガスト』など既存100店舗を閉店へ

増加するコロナ関連の経営破綻、最多は飲食業。物価高騰、融資返済なども影響か