「データで見る飲食業界」の記事一覧

飲食店物件の駅別賃料相場ランキング。2023年下期の１位は「表参道」で坪単価45,875円

飲食店のSNS活用状況を調査。インスタ活用は約８割、「投稿内容」や「フォロワー獲得」に難しさ 【飲食店リサーチマガジン】

ビアガーデンシーズン到来！ テラス席のある東京のビアガーデンプランまとめ

初めて利用する飲食店には「味」や「居心地」を期待。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

Z世代は“飲食店アルバイト”を探すとき「給与」より「髪色・ネイル」を重視

「唐揚げ店」の倒産が過去最多。ブームの下火、鶏肉や油の値上げなども影響

上場する主要外食100社のうち３割が「値上げ」。牛丼など「低価格チェーン」中心に

約９割の飲食店が酒の注文量に「変化なし」。 「飲酒ガイドライン」の影響を調査 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査

「飲酒ガイドライン」発表から１か月、飲食店への影響は？ ９割が酒の提供に「変化なし」

飲食店の約８割が春の「卒業・進学シーズン」でアルバイト不足を実感

飲食店の開業・出店について調査。約45％が店舗拡大に意欲も、悩みのトップは「物件探し」 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店が東京で出店したい駅ランキング。2023年は池袋が１位、蒲田・浅草も急上昇！

飲食店の予約管理・顧客管理の実態を調査。ネット予約普及も最多経路は「電話」 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の2023年営業利益は減少傾向も、店舗ごとに大きな差。明暗を分けた要因は？

コスト増や原価率調整に悩まされた飲食店が、2024年に目指すこと 【飲食店リサーチマガジン】

2023年飲食店の倒産、前年比７割増。居酒屋・カフェは過去最多、「物価高」の影響か

飲食店の71.7％が接客で困った経験「あり」。場合によっては「出禁」「警察を呼ぶ」の声も

飲食店の来客状況を調査。48.6％の店舗がコロナ前に及ばず、ディナー・深夜帯で影響大 【飲食店リサーチマガジン】

全国の平均時給1,004円の今、飲食店の賃金はどう変わった？ 従業員の給与額事情を調査 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店経営者に聞いた「今読んでおくべき一冊」。店づくりや集客の極意を学べる推し名著は？