記事一覧

代々木上原の顔『ランタン』。急拡大を続ける居酒屋の影にスタッフの急成長あり

東京都が「受動喫煙防止対策」に最大400万円助成。対象費用と申請方法を解説

神田『かきのおきて』開業１年で坪月商90万円！ 生牡蠣110円の牡蠣酒場が目的来店で大成功

いちご勢力図に変化の兆し？ 2025年のいちご市場を振り返る【しょくヨミ!!】

日本酒ブームに影を落とす米不足！万博インバウンドを呼び込むアルコールメニューは？【しょくヨミ!!】

『ラーメン二郎』の「食事は20分以内」投稿が物議。飲食店が学ぶべきSNSの運用術

焼鳥YAOYA新店は“R25”の『YAOYA Ba 渋谷』。個性派繁盛店から探るグルメトレンド

地方からの情熱が東京で響き合う！fun functionの「ご当地酒場」で人が育つ仕組みとは？

飲食店の居抜き売却後、次の一手は？再起を図るための３つの選択肢【店舗売却マニュアル】

独立・開業時の年齢は？ 資金はどれくらい必要？ 飲食店含む調査実態まとめ！【しょくヨミ!!】

令和の米騒動勃発！まかないでお米の代わりになるオススメ食材は？【しょくヨミ!!】

職場の熱中症対策が罰則付きで義務化。飲食店事業者が今すぐ取り組むべき対策とは？

「カリフォルニア×日本」で集客に成功。池尻大橋のカフェレストラン『マッシーフ』の店づくり

全国で相次ぐドタキャン詐欺。飲食店が知っておくべき悪質な手口と対策

坪月商60万円の恵比寿『co.flamingo』、“気軽さ”と“ガチ”を共存させる巧みな業態設計

月商1,300万円の中目黒『土鍋ご飯いくしか』。“おかわり自由”で１時間待ちの定食屋に

食器・容器包装のポジティブリスト制度が完全施行。罰則を防ぐために飲食店が確認すべきこと

飲食店の物件契約における「賃貸借契約書」の重要チェックポイントとトラブル回避術【物件タイムズ】

中目黒で月商1,000万円の繁盛居酒屋『魚の花』が手がける、新店『うのはな離れ 菜の花』の勝算

『ワタミ』は備蓄米購入、『吉野家』『すた丼』は麺展開。外食チェーン各社の米価格高騰対策

28歳未満は予約不可！ 大人酒場『赤坂 港かっぽれ』が敷く独自ルールの効果とは？