「本紹介」の記事一覧

「ゴ・エ・ミヨ 2025」今年のシェフ賞に『青空』高橋氏。『アポテオーズ』『温石』も掲載

飲食店経営者に聞いた「今読んでおくべき一冊」。店づくりや集客の極意を学べる推し名著は？

レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ 2022」発刊。「今年のシェフ賞」は『レヴォ』谷口英司氏

飲食店で働くホールスタッフに捧ぐ「本」10選。プロ意識を高める珠玉の作品たち【しょくヨミ!!】

料理人なら読んでおきたい！ シェフとしての考え方、ノウハウが学べる本8選【しょくヨミ!!】

和食料理人にオススメの漫画8選。 漫画で学ぶ和食の世界！【しょくヨミ!!】

堀江貴文氏の新著『グルメ多動力』が発売、ホリエモン流「飲食店成功の秘訣」を語る

飲食店の経営者に捧ぐ「本」10選。経営アイデアやモチベーションを刺激する作品たち

飲食店で働くなら要チェック！ 読んでみたい新時代のグルメ漫画10選【しょくヨミ!!】

飲食店で働くプロが読むべき、「食」のエッセイやビジネス書の名作10選

「グルメ漫画」不朽の名作10選。美味しんぼ、深夜食堂、夏子の酒……。