飲食店も活用できる「小規模事業者持続化補助金」。採択事例から申請方法まで
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飲食店への新たな支援策「事業復活支援金」。給付要件や申請方法は?
東京など13都県「まん延防止措置」を3月6日まで延長。大阪は「緊急事態宣言」要請見送り
飲食店の9割が「まん延防止措置」影響で客足減。「認証店のメリット感じない」との声も
「2021年の飲食店」を振り返って。 65.4%の店舗で、年間総売上が昨年より減少 【飲食店リサーチマガジン】
M&Aの成功を左右するキーマン条項、COC条項とは?メリットや注意点を解説 【飲食店M&Aマガジン】
飲食店はいつが売り時? どこに相談すべき? 飲食M&Aの疑問をアドバイザーに取材 【飲食店M&Aマガジン】
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食材ロス対策は「原価率の抑制」にも効果。京都『バルベーラ』が実戦する食べ残し対策【食材バイヤーズマガジン】
将来、独立を目指す方は必見! 店舗マネジメントを学ぶ上で大切な2つのポイント【しょくヨミ!!】
江ノ島『CREPE STAND HONEY』-飲食店は“ハード”ではなく“ソフト”が大切-【開業者の声】
八千代中央のフレンチ『Restaurant 51』-出店イメージをしっかりと固めることが大切-【開業者の声】
少子高齢化が加速中!人材確保のカギは「エルダー層」と「外国人」にあり!【採用お役立ちコンテンツ】
仕入先を見直すタイミングはいつが最適? 「守り」と「攻め」の仕入れ術【食材バイヤーズマガジン】
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繁盛店に「仕入れの極意」を学ぶ。学芸大学『リ・カーリカ』、堤 亮輔氏インタビュー【食材バイヤーズマガジン】
集客に役立つ3つの食トレンド。熟成肉、有機野菜、クラフトビールの“今”を知る【食材バイヤーズマガジン】
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代々木のフレンチ『レストラン シャルム』-イメージを具現化するのが難しかった-【開業者の声】
コロナ禍の「飲食店経営」を健全化させるための確認リスト。コスト管理から給付金まで
ウィズコロナ時代の飲食店経営で大切なこと。売上回復、コスト削減 etc...