
閉店したラーメン店、4割がオープンから1年以内に営業終了。飲食店で閉店しやすい業態とは?
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ラーメン屋から焼きあごの総合企業へ。新たなフェーズに入った「焼きあご塩らー麺 たかはし」髙橋夕佳氏が語る「企業と社長の役割」 【飲食店M&Aマガジン】
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東京駅「東京ラーメンストリート」の10年。せたが屋・前島氏「時代に合わせて常に成長」
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