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2019年08月05日更新（2019年08月05日公開）飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材

この記事の概要労働力不足や最低賃金の改定などを背景に、飲食店の人件費が上昇を続けている。コストを抑え利益を確保していくためには、「人」に関わる数字・指標を正確に捉え、生産性の向上を図ることが大切である。ここでは、生産性向上に向けて把握しておきたい数字・指標を改めて紹介していく。記事を読む

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ライター：若林和哉

株式会社パートナー経営企画・代表取締役。飲食店の勤務経験や中小企業診断士の資格を生かして、事業計画作成や資金調達の支援、フランチャイズ関連のWebページの執筆やセミナー講師などを務める。好きなお店は、ラーメン・カフェ・日本酒のおいしい居酒屋など。https://パートナー経営企画.com/

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