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飲食店の56.8%がHACCPの義務化を「知らない」と回答。HACCP対策の実態を調査

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画像素材:PIXTA

2021年6月から、飲食店は「HACCP(ハサップ)」に準じた衛生管理を行うことが義務化される。そこで、弊社が運営する「飲食店リサーチ」で、飲食業界におけるHACCPの認知度・対策状況の実態を把握するために、飲食店.COM会員を対象にアンケート調査を実施。今回はその結果についてご紹介する。

■調査概要
調査対象:飲食店.COM会員(飲食店経営者・運営者)
回答数:324名
調査期間: 2019年5月9日~2019年5月24日
調査方法:インターネット調査
※詳しい調査結果はこちら

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上條真由美

About 上條真由美

長野県安曇野市出身。ファッション誌・テレビ情報誌の編集者、求人ライターを経て独立。インタビューしたり執筆したり、平日の昼間にゴロゴロしたりしている。肉食・ビール党・猫背。カフェと落語が好き。