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38席が連日満席！ 恵比寿『酒と焼肉ニュートミー』はメニューも酒も一味違うネオ焼肉店

2024年04月26日 更新 （2024年04月26日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー
この記事の概要 2023年オープンの恵比寿『酒と焼肉ニュートミー』。派手な外観や内装、迫力満点の塊肉の焼肉などのビジュアルがSNSでバズり、早くも連日満席の人気店に。統括マネージャーの福永巧氏に、その戦略を聞いた。 記事を読む

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難波美枝

ライター：難波美枝

ライター・エディター。プロ向けのフランス料理専門誌の編集部におよそ10年在籍した後、フリーランスに。料理雑誌やワイン専門誌、Webなどで星つきレストランからビストロ、バルまで、幅広く取材。

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