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新宿『合作社』本場台湾の味で坪月商80万円超え！たった10席の店を繁盛させた秘訣とは

2023年06月28日更新（2023年06月28日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要本場台湾の味をリーズナブルな価格で提供する新宿の繁盛店『合作社（がっさくしゃ）』。7坪の店で月商600万円を実現した秘訣を、オーナーの黄璽安（ファン・ジアン）氏にインタビューする。記事を読む

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ライター：松嶋三郎

フリーランスのライター。堅いネタから柔らかいネタまで、週刊誌やビジネス誌など紙・Web問わず多数のメディアで執筆中。「書く記事はジャンルも内容も媒体も食わず嫌いしない」がモットー。 https://twitter.com/matsushima36

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