飲食店で「食中毒」が起きた際の対応まとめ。加入すべき保険についても解説 2023年07月18日 更新 (2023年07月18日 公開) 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 夏は食中毒が増える季節。飲食店では食中毒が発生しないように最大限の注意を払うべきだが、発生してしまった場合は店舗経営にも大きな影響を及ぼしてしまう。今回は、飲食店で食中毒が発生してしまったときの対応から加入すべき保険について紹介する。 記事を読む あわせて読みたい アニサキスによる食中毒の報告が急増。飲食店での予防策と、発生時営業停止の可能性は? 飲食店のHACCP導入が義務化。早期導入した『Café&Meal MUJI』の手法と考え方とは? 飲食店の衛生管理について、半数がクレームを受けた経験有り。「食中毒対策」をアンケート調査 飲食店のテイクアウト、夏場は「食中毒」に注意。予防3原則に基づいた対策方法 全国の飲食店で「食中毒」が多発。気温が上がる春から夏にかけての対策は? 東京都が「熟成肉」の扱いについて注意喚起へ。生食できると誤った認識を持つ飲食店も 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 神泉の隠れ家レストラン『Hone』。「唯一無二」と「再現性」を両立する無双の佇まい 従業員定着を促す取り組み。スターバックスも取り入れる「社内表彰制度」とは?【採用お役立ちコンテンツ】 三鷹『万歳パンダ』、28歳女将の笑顔に惹かれ令和男女が“昭和”満喫 飲食店に最適な食器棚の選び方とは?【地震・カビ対策が重要!】【店舗デザインマガジン】 池尻大橋『OMA』が描く“居酒屋の新たな世界観”。デザイン力で「会話」生まれる酒場に 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫