飲食店で「食中毒」が起きた際の対応まとめ。加入すべき保険についても解説 2023年07月18日 更新 (2023年07月18日 公開) 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 夏は食中毒が増える季節。飲食店では食中毒が発生しないように最大限の注意を払うべきだが、発生してしまった場合は店舗経営にも大きな影響を及ぼしてしまう。今回は、飲食店で食中毒が発生してしまったときの対応から加入すべき保険について紹介する。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の食中毒、夏に増える原因は? HACCPの見直しで衛生管理の徹底を アニサキスによる食中毒の報告が急増。飲食店での予防策と、発生時営業停止の可能性は? 飲食店のHACCP導入が義務化。早期導入した『Café&Meal MUJI』の手法と考え方とは? 飲食店の衛生管理について、半数がクレームを受けた経験有り。「食中毒対策」をアンケート調査 飲食店のテイクアウト、夏場は「食中毒」に注意。予防3原則に基づいた対策方法 全国の飲食店で「食中毒」が多発。気温が上がる春から夏にかけての対策は? 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 連日満席の神泉『ANDs.』。繁忙を極めるイタリアンバルを救った“評価制度とチーム力”とは? 大手飲料メーカーのシステム障害、飲食店の5割に影響。年末商戦には「取引先分散」意識高まる 【飲食店リサーチマガジン】 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 牡蠣の「生食用・加熱用」の違いとは? 飲食店での安全な提供方法と食中毒リスクを解説【食材バイヤーズマガジン】 月商1,500万円の中野『酒パチパチ』。伝説のホストが“行動力”を武器に居酒屋経営でも成功へ 決算書、来店不要で最短当日借入が可能。入出金データを連携すれば借入可能目安額が常に見える。 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫