「ガチ中華」と「町中華」ブームの要因とは? 違いや流行の理由を解説 2023年08月29日 更新 (2023年08月29日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド この記事の概要 近年、本格的な中国料理を出す「ガチ中華」と呼ばれるジャンルの飲食店が注目を集めている。一方で、日本人に馴染み深い「町中華」も息の長いブームが続いている。そこで今回は、ガチ中華と町中華について解説すると共に、流行の理由や話題となっている店舗なども紹介していく。 記事を読む あわせて読みたい 坪月商44万円の中華酒場『フーフー飯店』。若者向けの酒場が少ないエリアで若者狙い大繁盛! ニュー中華酒場『代官山ライチ』、“普段使い”と“目的来店”の両方を狙った業態戦略 横浜・野毛で50年続く名物中華店『三陽』。下ネタだらけのメニューで年商1億5,000万円! 話題のワンオペ中華『ムーダンジアン』の魅力。「名店の技×発想力」で紡ぐオリジナル料理 ガチ中華、鳥羽シェフ、龍乃都飲食街…、2022年の外食業界をリードした3人とその仕事 「ラム×自然派ワイン」で連日満席! 『羊香味坊』グルメ激戦区を勝ち抜く成功戦略 「外食トレンド」の関連記事 ランキングを見る 「ミシュランガイド京都・大阪2025」発表。『瓢亭』『菊乃井』が16年連続三つ星 2025年は『牛角』半額キャンペーンも。『安楽亭』など外食チェーンの「2月9日肉の日」まとめ ミシュラン三つ星シェフを描いたおすすめ映画6選。『グランメゾン・パリ』好きは必見! 寿司チェーンの2025年「恵方巻」まとめ。くら寿司、スシロー、はま寿司ほか 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 2024年外食トレンド「中華×○○」など7業態をふり返る。2025年の飲食業界動向も予測 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫