「食の仕事人」の記事一覧

飲食店のばっくれ問題。 選考＆内定を上手に辞退する方法とは？【しょくヨミ!!】

『割烹 喜作』森義明さんに聞く。世界的ブームになった「UMAMI（うまみ）」の正体と和食の魅力

年収103万円の壁とは？アルバイト・パートをするなら知っておきたい配偶者控除のキホン【しょくヨミ!!】

独立開業への道のりは！？ あの有名シェフ、有名オーナーから学べ！【しょくヨミ!!】

より良い職場に転職したい！ 調理師の転職活動に役立つ “資格”や“経験”とは？ 【しょくヨミ!!】

飲食店の求人に応募するときの履歴書の書き方。採用担当者は履歴書のどこを見ているのか？【しょくヨミ!!】

「いつかこの会社を上場させたい！」──『名代 千代勝』佐伯卓也さん｜ルーキーズ・スナップ

カリスマ職人が続々登場して注目度アップ！ 「パン職人」の仕事とは？【しょくヨミ!!】

進学シーズン到来！ 大学生・専門学生が飲食店でアルバイトするメリットは？ 【しょくヨミ!!】

「忙しいときはお客様の笑顔を力に」──『ザ・グリルマーケット』河村紀寿さん｜ルーキーズ・スナップ

職場恋愛は隠す？ それとも公表する？　今どきの飲食店の恋愛事情【しょくヨミ!!】

「お客様の笑顔をやりがいに」──『シロノニワ』佐藤奈菜さん｜ルーキーズ・スナップ

飲食店の正社員が退職するときの上手な辞め方。円満退社のポイントは？【しょくヨミ!!】

飲食店でアルバイト。応募する際の「メール・電話」のマナーは？【しょくヨミ!!】

料理を美味しく魅せる「飾り包丁」。基礎知識と学び方を紹介！【しょくヨミ!!】

【ルーキーズ・スナップ 】Vol.2 『チェントアンニ』柴田美苗さん ～「ありがとう」を自然に伝える～

【ルーキーズ・スナップ 】Vol.1 『壁の穴』新沼 南さん ～活気づくりを大切に～

「SAKE」が世界のお酒になるかも？ 日本酒の未来を創る若手酒造家たち

ドバイで奮闘する日本人シェフをインタビュー。和食の伝道師として世界のセレブを魅了！

海を渡った料理人・近藤洋未氏。上海で和食は通用するのか、その戦いを追う

『オストゥ』宮根正人シェフに聞く「渾身の一皿」の作り方。無骨さの中に込められた信念とは？