圧倒的ファンを作る「お客様イベント」で話題。『トミーノ』のグルメイベントが愛される理由 2018年05月11日 更新 (2018年05月11日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 集客 この記事の概要 ユニークなグルメイベントを活発に行い話題になっているイタリア料理店『トミーノラカーザノストラ』。多くのグルメファンに愛されるイベントを次々と開催している石田智人シェフに、なぜイベントに情熱を注ぐのか、その理由を聞いてみた。 記事を読む あわせて読みたい 話題の飲食店『スタンドシャン食 』に聞く「ブランド力」の育て方。大切なのは“仕掛ける”気持ち わずか13坪で月商1,850万円を誇る『鉄板神社』。2倍のスタッフ数で臨む「攻めの商売」の秘密 「集客」の関連記事 ランキングを見る 70席の大箱が満席に。渋谷のネオ居酒屋『ツキニカリ』はなぜ幅広い客層の心をつかむのか ハラールが非ムスリムの客も呼び込むことも。コロナ後の成長戦略“逆転の発想” Z世代の飲食店探し、最も活用するのは「Instagram」。集客の要はインスタ予約にあり!? 飲食店の情報発信、YouTubeやTikTokは「活用していない」が半数以上。その理由は? ベジタリアン・ヴィーガン・フルータリアンの違いとは? 飲食店が対応する際のポイントも解説 飲食店が「ChatGPT」を活用するためのテクニック。メニュー開発からSNS運用まで 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫