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用賀、三茶、駒沢で話題の居酒屋『スタンドS』。大ヒットの秘訣は“永続的コミュニティづくり”

焼肉店の倒産が年間過去最多を更新。輸入牛などの食材高騰も価格転嫁できず

“生ハム愛”を極めて坪月商65万円。浅草『nacol』が掲げる唯一無二の店づくり

最低賃金「想定より上がった」約４割。飲食店経営者の意識調査で明らかに

「ひとり呑みしやすい店」で坪月商35万円。中目黒『風見堂』の目から鱗のワンオペ技

最高月商190万円の中板橋『1 ROOM COFFEE』。ワンオペカフェの利益構造改革に挑む

「2024年飲みたい街ランキング」新宿が５年連続総合１位。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

浅草『Veganic Monkey Magic』、“脱ヴィーガン”の店主「心に栄養が届くヴィーガン料理を」

赤字飲食店の原因と立て直しのコツは？損害を出さずに撤退することも選択肢の一つ【店舗売却マニュアル】

売却オーナー事例：【有名とんかつ店！】品川区2店舗　株式譲渡案件 【飲食店M&Aマガジン】

令和の米騒動でも消費者の８割強が「新米が楽しみ」。ごはんのお供は「鮭」が人気

新橋『匙かげん』、開業２か月でリピート客は４割に到達。ファンを作る巧みな仕掛けとは？

ワンオペでも坪月商30万円を売る西荻窪『晴レルヤ』。“肉×蕎麦”で他店との差別化に成功！

飲食店で立ち退きを迫られたら？ 立退料はもらえる？ 交渉のポイントを紹介【物件タイムズ】

売却オーナー事例：【高評価イタリアン！】世田谷区1店舗　事業譲渡案件 【飲食店M&Aマガジン】

飲食店も把握しておきたい訪日外客数の状況。2024年８月は同月過去最高に

飲食店を移転するメリットは？閉店・開業費用を節約するポイントも紹介【店舗売却マニュアル】

『孤独のグルメ』が映画化！作中で取り上げられた飲食店6選【首都圏】【しょくヨミ!!】

池尻の人気店が渋谷に進出！ 『YAOYA TOKYO』狙うはアッパー層と若者たちの“交点”

この冬は熱々のオーブン料理を！ 耐熱性の皿や器を選ぶポイント【厨房マガジン】

東京都の「カスハラ条例」に飲食店の48%が期待。半数以上がカスハラ経験あり