記事一覧

飲食店の仕込みは効率よく進めよう！ 作業を楽にする調理器具を解説【厨房マガジン】

西荻で人気沸騰の立ち飲み×中華ビストロ『ルポン』が恵比寿に！ 突破口は“街の共通点”

2024年の飲食店倒産件数は過去最多。業態別では「酒場、ビヤホール」がトップに

“火鍋”を主役に人手不足に強い業態へ。多店舗化を狙う『TOKYO TANG TANG』驚くべき戦略

飲食店の事業計画書のポイント【融資成功には設備資金が重要】【店舗デザインマガジン】

飲食店経営者へのキャリアパスは？　20代から飲食店開業に向けてやっておきたいこと【物件タイムズ】

飲食店の約７割が「103万円の壁」引き上げに賛成。「年収の壁・支援強化パッケージ」認知には課題も 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店他での食べ残しの持ち帰りに関するガイドライン発表。デニーズなど大手チェーンも対応

10坪月商300万円の参宮橋ワンオペ“ピザ屋”『SAM』。自由と売上を両立する裏側

オープン３か月で坪月商56万円の渋谷『HUIT』。「ストーリーのあるワインと料理」で客の心を掴む

飲食店の仕入れコストも右肩上がり。葉物野菜など高騰続き、キャベツ1玉1,000円も

下北沢で坪月商50万円超の居酒屋『啼寅東京』。異業種出身オーナー率いる「新時代のもつ焼き店」

難波、心斎橋など大阪市中央区で飲食店を売却！エリア別高価買取のポイントを紹介【店舗売却マニュアル】

2025年外食トレンドを飲食店経営者約300人が予測。注目は「高級食べ放題＆ワンオペ営業」

連日予約で満席の恵比寿『284』。ナチュラルワイン“時間無制限飲み放題”で話題の和イタリアン

幡ヶ谷で話題のワインバー『山田』。お客が“自然体”で過ごせる店で、街に根ざす

映画『グランメゾン・パリ』が公開。ドラマ監修を務めたスターシェフらの料理人としての哲学

東京進出でも月商1,300万円。ニュータイプ大衆酒場『フレンチマン』、三拍子揃う料理で快進撃！

2024年飲食業倒産数、過去最多ペースに。閉店・廃業費用を抑えるには？【店舗売却マニュアル】

【2024-2025】2025年オープンの注目の街エリアと商業施設をピックアップ！ 【物件タイムズ】

中目黒で平均月商900万円の居酒屋『魚の花』。「駅からの距離」をものともせぬ顧客吸引力