
坪月商45万円! 超繁盛店『リ・カーリカ』の姉妹店『ta.bacco EBISU』は“若手の登竜門”
坪月商45万円! 超繁盛店『リ・カーリカ』の姉妹店『ta.bacco EBISU』は“若手の登竜門”
食品ロス削減に向け、持ち帰りガイドライン骨子案を公表。年内に取りまとめる方針
坪月商80万円を売る『タイ・イサーン料理ヤムヤム』。妥協なき本場の味再現でバンコク逆上陸
リピート率は驚異の95%! 清澄白河に誕生したスペイン料理の新星『eman』
【速報】「ミシュランガイド東京2025」発表! 三つ星シェフへのプレゼンターに木村拓哉氏ら登壇
決定的な2つの短所を解消して売上倍増。『立呑み 浅草 洒落者』の合理的選択
飲食店の7割以上が社会保険適用拡大などで人手不足を不安視。年末前にできる対策は?
「中華+もんじゃ」で坪月商83万円の恵比寿『酒場けいじ』。売上25%UPした原点回帰な戦略
飲食店の災害対策【地震・火事・水害に備えるためのレイアウトのポイントとは?】【店舗デザインマガジン】
飲食店のインバウンド集客には「キャッシュレス決済」「Wi-Fi」の整備が効果的
用賀、三茶、駒沢で話題の居酒屋『スタンドS』。大ヒットの秘訣は“永続的コミュニティづくり”
焼肉店の倒産が年間過去最多を更新。輸入牛などの食材高騰も価格転嫁できず
“生ハム愛”を極めて坪月商65万円。浅草『nacol』が掲げる唯一無二の店づくり
最低賃金「想定より上がった」約4割。飲食店経営者の意識調査で明らかに
「ひとり呑みしやすい店」で坪月商35万円。中目黒『風見堂』の目から鱗のワンオペ技
最高月商190万円の中板橋『1 ROOM COFFEE』。ワンオペカフェの利益構造改革に挑む
「2024年飲みたい街ランキング」新宿が5年連続総合1位。ホットペッパーグルメ外食総研が調査
浅草『Veganic Monkey Magic』、“脱ヴィーガン”の店主「心に栄養が届くヴィーガン料理を」
赤字飲食店の原因と立て直しのコツは?損害を出さずに撤退することも選択肢の一つ【店舗売却マニュアル】
売却オーナー事例:【有名とんかつ店!】品川区2店舗 株式譲渡案件 【飲食店M&Aマガジン】
令和の米騒動でも消費者の8割強が「新米が楽しみ」。ごはんのお供は「鮭」が人気