記事一覧

2025年版「アジアのベスト50レストラン」発表。東京『セザン』が日本勢トップの４位！

大阪市北区・福島区で飲食店売却。梅田、天神橋筋6丁目、福島の高価買取のポイント【店舗売却マニュアル】

狙い澄ました坪月商80万円。恵比寿『肴場あおもん』に学ぶ１号店のブラッシュアップ術

深夜２時まで営業の目黒『IRON HOUSE』。あらゆる胃袋の欲求を満たす“都合のいい店”

飲食店必見「食品の消費・賞味期限」延長へ。消費者庁、ガイドライン改正案を３月中に発表

江戸川橋『中華 汀』、夜はワンオペも月商170万円を達成。目指したのは「毎週通える店」

2025年春闘、ゼンショー、すかいらーく、王将、松屋など外食大手10％超の賃上げも

新宿横丁内で坪月商94万円。『琉球チャイニーズ シシシ』の“目的客を増やすメニュー”とは？

渋谷のビストロ『ブシュリー・アミアブラ』。経営支援サービスの活用で物価高に強い店づくりを実現

坪月商40万円の水道橋『陽食』。ワインが売れる令和時代の新たな「洋食店」とは

“外食1,000円の壁”８割が「実感」の今、悩まず注文できるメニュー１位は？

激戦区・学芸大学で好調続く『コーヨーハイツ』。業務効率化＝労働環境の改善でさらなる高みへ

３月は食中毒が増加。休業や損害賠償など、“万が一”に備えて飲食店が加入したい保険まとめ

坪月商63万円『青山一丁目たぬき』。大衆酒場“未開の地”、それでもStyLe社が勝つ理由

月商400万円、都立大学『MARBLE』。業態開発の名手による“認知度アップの改善策”とは？

訪日観光客4000万人突破！求められるベジタリアン、ヴィーガン、ハラルフードへの対応【しょくヨミ!!】

３月８日は国際女性デー。男性優位の飲食業界で、新たな道を切り拓く女性オーナー３人

飲食店の接客でやりがいを感じるのは？ 半数以上が『お客様の笑顔や感謝の言葉』と回答【しょくヨミ!!】

飲食店の店舗売却を徹底解説。居抜き売却の方法や相場、税金と仕訳のポイントは？【店舗売却マニュアル】

坪月商42万円の中目黒『チャン栓チャン』。常連客を虜にするボトルキープマジックに注目

2024年分の確定申告は３月17日まで！飲食店経営者も注意したい「定額減税」とは？