「コンクール」の記事一覧

35歳以下の料理人を発掘する「RED U-35 2023」グランプリに初の女性シェフ

「食べログアワード2024」発表。「Gold」受賞は『かさ原』『ペレグリーノ』など35店

2023年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本は『傳』が21位、『Florilège』が27位

2023年版「世界のベストレストラン50」100〜51位まで発表。『ナリサワ』『茶禅華』など

ミシュランガイド公式アプリが日本語サービスを開始。掲載セレクションの先行デジタル公開も

2023年度の「アジアのベストレストラン50」の受賞式、３月にシンガポールにて開催

2022年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本は『傳』が20位、『Florilège』が30位

2022年版「アジアのベストレストラン50」発表。東京『傳』が１位を獲得！

「食べログアワード2022」発表。「Gold」受賞は『茶禅華』『カンテサンス』など31店

「ミシュランガイド東京2022」が発表！ 三つ星は12軒、『かんだ』店主に個人賞も

「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山2022」発表。三つ星９軒、『菊乃井』は13年連続

「ミシュランガイド新潟版」発表。二つ星が３店、ご当地グルメ「へぎ蕎麦」も掲載

「ミシュランガイド」、初の東海版を発表。三つ星は３件、名古屋メシの評価は！？

「世界のベストレストラン50」約2年ぶりの開催。日本は『傳』など3店がランクイン

「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」発表。鳥取の2店が二ツ星を獲得！

2020年版「アジアのベストレストラン50」発表。日本最上位は３位の『傳』

「食べログアワード2020」授賞式、寺門ジモン「僕らにとっては、全店がゴールド賞！」

「食べログアワード2019」授賞式、吉高由里子「全部ワンスプーンで食べたい」

世界中のミシュラン星つきシェフが次々と来日！ 「COOK JAPAN PROJECT」の全貌

2019年版「アジアのベストレストラン50」発表。日本は国別で最多となる12軒がランクイン

若手料理人の登竜門「RED U-35 2018」、今年のグランプリは弱冠25歳の糸井章太さんに決定！