「接客」の記事一覧

東京都が「カスハラ防止条例」制定へ。約６割の飲食店がカスハラを経験、抑止力なるか？

坪月商58万円の六本木『おでん屋 ずぶ六』。『汁べゑ』の魂継ぐ究極のおもてなしが集客の肝

鎧塚俊彦氏手掛ける『一夜城 ヨロイヅカファーム』水野料理長に学ぶ。「選ばれる店」の作り方

飲食店の接客で使える英語フレーズ集。来店時から注文、会計までシーン別に解説

月商200万円のリアル深夜食堂。西麻布『夜寄』に学ぶ「お客さま都合」のワンオペ経営

飲食店の71.7％が接客で困った経験「あり」。場合によっては「出禁」「警察を呼ぶ」の声も

『はま寿司』『吉野家』で想定外の迷惑行為。非常識なお客に飲食店がとるべき対応とは？

『日本酒原価酒蔵』が実践するリピーター戦略。「スタッフ力」を磨くユニークな仕組みとは？

『銀座 天一』漂白剤入りの水を誤って提供し食中毒が発生。原因は「ピッチャーの取り違え」

横浜屈指の繁盛店、トラットリア・ダ・ケンゾー。売上を作るのは凄腕の「カメリエーレ」たち

感動を生む接客でリピーターを獲得！ SNSで見かけた、飲食店店員の「神対応」エピソード

“並ばせない”行列店『回転寿司 根室花まる』。Airウェイトで１日約500人の来店客を受付

飲食店の「QSC」向上には何が必要？ ES（従業員満足度）を上げることも大切な鍵に

飲食店で「嫌われる客」「むかつく客」の迷惑な特徴８選。水だけ頼む、長居する、持ち込みする etc...

外国人観光客の受入れが再開！インバウンド需要回復に向け飲食店が取り組むべき対策【採用お役立ちコンテンツ】

調理スキルなしで月商180万円！　『vivo daily stand』運営のリアルを、加盟店オーナーから本音で聞き出した！【飲食フランチャイズマガジン】

接客で大きな声が出せないとお悩みの方に！通る声を出すコツやボイトレをご紹介【しょくヨミ!!】

飲食店での接客・調理・店舗運営・マネジメントに役立つ資格14選【しょくヨミ!!】

正社員志望者の5割が、ネガティブ面も隠さず話すお店に好印象！【採用お役立ちコンテンツ】

事業再生のプロが説く「飲食業界の生き残り戦略」。大切なのは利益を出し続ける工夫

マスク着用・非接触の接客でもお客様に好印象を与える方法とは？【しょくヨミ!!】