「売上」の記事一覧

坪月商70万円の大井町『CHA』。固定観念を覆す「茶割り×ビストロ」成功の舞台裏

坪月商75万円のアヒージョ専門店『AJILLO』。“高回転・高単価の全卓IH”という革新的モデル

食料品消費税ゼロ「認知96％」も「対策未定が８割」。飲食店が抱える切実な懸念とは

食料品消費税ゼロ、外食は10％のまま？ 飲食店団体が訴える「逆進性の矛盾」とは

食料品消費税ゼロで飲食店経営はどう変わる？「仕入税額控除」から読み解く致命的なリスク

消費税の納付期限は4月1日。飲食店がインボイス制度で課税事業者になった場合のポイント

飲食店の評価法めぐる食べログ訴訟、カカクコムが逆転勝訴。アルゴリズム変更に合理性を認める

飲食店が「サービス料」を導入する際のポイント。消費税は掛かる？ トラブルを防ぐためには？

居酒屋の「売上」は大きく回復も、人件費や食材費の高騰で「増収減益」の傾向

飲食業倒産件数９か月連続で前年同月を上回る。８月には前年年間倒産件数を超える可能性も

６月の外食売上は前年比111.8％。コロナ５類移行とインバウンド需要増加により回復傾向

居酒屋の「倒産」件数が過去最多ペース。売上高も2019年比で66.3％にとどまる

個人経営の飲食店を支えるインボイス制度の「負担軽減措置」。納税額は売上税額の２割に

飲食店の損益分岐点の計算方法とは？　黒字経営をするために把握すべき3つの数字を解説

「FLコスト」。原材料が高騰する中でも利益を出すために必要なコスト管理術や施策とは？

【８月】飲食店「売上動向」調査。約８割がコロナ禍前より「売上が減少」と回答

７月の外食売上、テイクアウト・デリバリーが下支え。第7波で居酒屋業態は再び苦戦

新型コロナ影響で居酒屋業態が大苦戦。大手15社の店舗数、2019年から23.1%減少

６月外食売上、コロナ前の19年比で93％まで回復。７月は第７波の影響で苦戦か

外食市場規模、５か月連続で前年超え。居酒屋はコロナ前の65％まで回復

『餃子の王将』が過去最高の純利益。テイクアウト・デリバリーの好調が要因か