「利益」の記事一覧

居酒屋の「売上」は大きく回復も、人件費や食材費の高騰で「増収減益」の傾向

飲食店を取り巻く「フードロス（食品ロス）」問題。利益改善にもつながる対策とは？

PL管理とは？ 飲食店経営に欠かせないPL（損益計算書）の作り方、BSとの違いも

『餃子の王将』が過去最高の純利益。テイクアウト・デリバリーの好調が要因か

2021年の外食売上、“コロナ禍元年”よりさらに市場縮小。「居酒屋」は前年比42％減

「飲食事業経営者向けセミナー」開催。会社・事業の価値を高めるポイントとは？ 【飲食店M&Aマガジン】

繁盛店に聞くメニュー戦略。半額キャンペーンで「客単価倍増」のワケ【食材バイヤーズマガジン】

「居酒屋」業態、“時短”影響で深刻な売上ダウン。外食全体は前年同月比マイナス21％

事業再生のプロが説く「飲食業界の生き残り戦略」。大切なのは利益を出し続ける工夫

売上80％でも利益を残すには？ コロナ禍の飲食店経営を数字から考える

外食業界は「定額制」が話題。飲食店の“参加型”サブスクリプションサービスを比較！

ランチ営業は儲かる？ 成功するためのメニューや原価の考え方を解説！【食材バイヤーズマガジン】

赤字店舗を黒字化するには？ PL（損益計算書）から判断する飲食店再生の基本

飲食店の原価率は本当に30％が目安？ 業態ごとの適正な数値と利益を出すポイント【食材バイヤーズマガジン】