飲食店の平均月給と平均時給。2017年1～3月期の首都圏平均は前年比5,572円増の25.0万円
飲食店専門の求人サイト『求人@飲食店.COM』に掲載された求人情報から、2017年1～3月期の平均給与を調査した。
2017年1～3月期の首都圏飲食店の平均月給は250,119円（前年同時期から5,572円増）、関西飲食店の平均月給は230,308円（前年同時期から2,865円増）となった。また平均時給は、首都圏1,053円（前年同時期から24円増）、関西942円（前年同時期から17円増）となった。
また「イタリアン」、「和食」、「居酒屋・ダイニングバー」、「カフェ・ベーカリー・スイーツ」、「洋食・西洋料理」の5つの業態について、業態別の平均月給の調査も行った。
首都圏・関西とも、すべての業態で2016年の同時期の平均月給を上回る結果となった。背景には人材不足や昨年10月1日に実施された最低賃金引き上げの影響などがあると見られる。
【 調査概要 】
◆調査期間 ： 2017年1月1日～2017年3月31日
◆調査対象 ： 「求人＠飲食店.COM」に掲載された求人情報
◆算出方法 ： 求人募集時の給与下限額の平均より算出、小数点以下は四捨五入
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