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たむらけんじ流の飲食店経営術「結局は人や」に学ぶ。欲しい人材はロンブー淳？

2017年12月08日更新（2017年07月21日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要タレントのたむらけんじさんは『炭火焼肉たむら』など、海外を含め9店舗の飲食店を経営する実業家としても知られている。お笑い芸人としても高い人気を誇る同氏に経営、特に人材やサービスについて語ってもらった。記事を読む

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ライター：松田隆

青山学院大学大学院法務研究科卒業。ジャーナリスト。スポーツ新聞社に29年余在籍後にフリーランスに。「GPS捜査に関する最高裁大法廷判決の影響」、「台東区のハラール認証取得支援と政教分離問題」等（弁護士ドットコム）のほか、月刊『Voice』（PHP研究所）など雑誌媒体でも執筆。ニュース＆オピニオンサイト「令和電子瓦版」を主宰：https://reiwa-kawaraban.com/

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