「世界一美味しい料理を届けるために」─『八寸』米山竣さん|ルーキーズ・スナップ 2017年10月31日 更新 (2017年10月31日 公開) 食の仕事人 , ルーキーズ・スナップ この記事の概要 飲食店で働く看板スタッフをご紹介していく当企画「ルーキーズ・スナップ」。第14回目となる今回は『八寸』の米山竣さんを取材。仕事へのこだわりについて教えていただきました。 記事を読む 「ルーキーズ・スナップ」の関連記事 ランキングを見る 「会いたいと思われる存在に」──『サナギ 新宿』岸 悠莉香さん|ルーキーズ・スナップ 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「今までの経験を存分に生かして」──『Tiaras』渡邊将輝さん|ルーキーズ・スナップ 「一杯ずつ心をこめて」──『24/7 coffee&roaster』豊田桐夏さん|ルーキーズ・スナップ 「接客で大切なのは、まず自分が楽しむこと」-『shake tree』酒井優樹さん|ルーキーズスナップ 「地元愛がすべての原動力」──『佐渡の酒と肴 だっちゃ』きたむらさやかさん|ルーキーズ・スナップ 「食の仕事人」の記事一覧 ≫