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飲食店の56.8％がHACCPの義務化を「知らない」と回答。HACCP対策の実態を調査

2021年08月23日 更新 （2019年09月10日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース
この記事の概要 2021年6月から、飲食店は「HACCP（ハサップ）」に準じた衛生管理を行うことが義務化される。そこで、弊社が運営する「飲食店リサーチ」で、飲食業界におけるHACCPの認知度・対策状況の実態を把握するためにアンケート調査を実施。今回はその結果についてご紹介する。 記事を読む

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上條真由美

ライター：上條真由美

長野県安曇野市出身。ファッション誌・テレビ情報誌の編集者、求人ライターを経て独立。インタビューしたり執筆したり、平日の昼間にゴロゴロしたりしている。肉食・ビール党・猫背。カフェと落語が好き。

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