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忘年会シーズン到来！ 団体客の「無断キャンセル」を防ぐ５つの心得

2019年11月26日 更新 （2019年11月26日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 集客
この記事の概要 ついに忘年会シーズンに突入した。飲食店にとってはかき入れ時だけに、団体客の無断キャンセルなどを防ぎながら、しっかりと稼ぎたいものだ。ここでは改めて無断キャンセル対策について紹介していく。 記事を読む

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大槻洋次郎

ライター：大槻洋次郎

父親が喫茶店を営む家庭に生まれ、31才の時にカフェで独立開業。個人経営のこだわりカフェの先駆者的存在となった。現在は大手カフェスクールや展示会での講師活動、飲食店の開業支援などを行なっている。現場目線の初心者でもわかりやすいノウハウに定評がある。メディア出演も多数。得意料理はパスタ。

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