最低賃金の引き上げ、全国平均で初の1000円超え。飲食店への影響は? 2023年07月31日 更新 (2023年07月31日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 7月28日、厚生労働省の中央最低賃金審議会は、2023年度の「最低賃金」の引き上げを正式決定。引き上げ額は過去最大の41円、時給の全国平均は1,002円となった。飲食店は人件費の上昇、人材確保の競争激化といった課題に直面しそうだ。 記事を読む あわせて読みたい 私生活を優先、電話は苦手……。Z世代を雇用した飲食店の8割が世代間ギャップを実感 「FLコスト」。原材料が高騰する中でも利益を出すために必要なコスト管理術や施策とは? 飲食店の平均給与、東京・大阪・愛知で上昇傾向。人手不足による採用難が理由か 飲食店の「人手不足」解消に。採用強化に成功した4企業の取り組み 飲食店の約7割が「人手不足」を実感。「賃上げしても効果なし」の声も 飲食店は人手不足により賃金も上昇傾向。「労働分配率」の把握で人件費を適正に 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 飲食店の光熱費に影響も。価格激変緩和策終了で7月も電気・ガス料金値上げ続く ビアガーデンシーズン到来! テラス席のある東京のビアガーデンプランまとめ 2024年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本勢は『セザン』15位、『フロリレージュ』21位 初めて利用する飲食店には「味」や「居心地」を期待。ホットペッパーグルメ外食総研が調査 『しゃぶ葉』食べ残し減らす取り組みをスタート。飲食店が食品ロス削減のためにできること 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫