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2024年度「アジアのベスト50レストラン」。開催地ソウルから“美食の祭典”をレポート！

2024年04月24日 更新 （2024年04月24日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース
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『La Cime』の高田裕介さん。普段はシャイでもの静かな職人気質の料理人だが、彼の渡韓を待ちわびていたファンの熱狂ぶりに笑顔で記念撮影などに応じた。『JL Studio』のJimmy Lim（ジミー・リム）さん（左）、『7th Door』のKim Dae-chun（キム・デチュン）さん
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shifumy 詩文

ライター：shifumy 詩文

旅するフードライター＆インタビュアー。“ガストロノミーツーリズム”をテーマに世界各地を取材して各種メディアで執筆。世界の料理学会取材や著名なシェフをはじめ各国でのインタビュー多数。訪れた国は80か国以上。著書に『ほろ酔い鉄子の世界鉄道～乗っ旅、食べ旅～』シリーズ3巻（小学館）。
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