記事一覧

【新型コロナ】飲食店の「時短協力金」、先渡し制度を導入。東京は19日から申請開始

東京へ４回目の「緊急事態宣言」発出。飲食店の酒類提供、６都府県のルールまとめ

飲食店の食中毒防止策、基本のき。まな板・包丁の衛生管理を徹底するには？【厨房マガジン】

飲食店のテイクアウト戦国時代。人気ラーメン店『ど・みそ』に聞く成功術とのぼり旗の集客力

ワクチン接種後は「飲食店での食事」に最も期待。ぐるなびがアンケート調査

飲食店のプラ製フォークなども有料化へ。「プラスチック資源循環促進法」が成立

【新型コロナ】飲食店「見回り調査」各地で実施。感染防止策の抜き打ちチェックも

2020年の「外食売上」、コロナ影響で過去最大のマイナス。居酒屋は前年比49％減

ホリエモンの「ヴィーガンは健康に悪い」発言に、文教大准教授「栄養学的根拠ない、思い込み」

飲食店の時短要請は「ワクチン７割接種」で解除？ 大阪府がコロナ出口戦略を検討

大阪『ニ甲料理店』がコロナ禍でも繁盛した理由。外食価値の追及と「インスタ集客」

飲食店に多い支配型リーダーは古い？ スタッフに好かれるサーバントリーダーシップとは【採用お役立ちコンテンツ】

【新型コロナ】飲食店の感染症対策を「グルメサイト」通じて客が評価。７月中にも導入

2つの雇用スタイル「ジョブ型」「メンバーシップ型」。 飲食店はどちらを選ぶべき？【採用お役立ちコンテンツ】

飲食店で働きたい人・転職したい人必見、勤務先の選び方。検討しておきたい条件とは？【しょくヨミ!!】

飲食店のデリバリー戦略、常連客には「自前配達」という選択も。人気店の取り組みを取材

飲食店のコロナ対策、注意すべきは「マイクロ飛沫感染」。アクリル板だけでは不十分？

『SNOW』開業１年、海野元気シェフが“ワンオペ”にこだわる理由。すべては「ゲストのため」

小規模飲食店の需要高まる、居抜き売却を行うなら今！ データをもとに最新事情を解説【店舗売却マニュアル】

テイクアウト・デリバリーの展開にも！ 今知りたいセントラルキッチンの作り方【店舗デザインマガジン】

ビールの「テイクアウト」がコロナ禍の武器に。下北沢『TAP＆GROWLER』の戦略