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創業67年、昭和の香り漂う酒場『豚の味珍』。激変する横浜駅の狸小路で「守り続けるもの」

飲食店店長の負担はなぜ多い？ 店舗運営マネジメントのコツ

飲食店経営に欠かせないQSCとは？ 店舗のあるある課題と向上のポイント

飲食業倒産件数９か月連続で前年同月を上回る。８月には前年年間倒産件数を超える可能性も

坪月商52万円を誇る水道橋『スタンドヒーロー』。２度の挫折を糧に「立ち飲み界のヒーロー」に

「初めて入る店は外観で決める」が６割。アフターコロナの居酒屋選びに関する調査レポート

新橋の老舗やきとん酒場が挑む新業態。『まこちゃん 中目黒店』に見る「進化」と「守り」

飲食店の経営者なら注意したい濡れた傘の対応【盗難された責任は誰？】【店舗デザインマガジン】

回転寿司店での迷惑行為、炎上後の現在は？ 『スシロー』は調停成立、『くら寿司』は裁判継続

オリーブオイルの価格高騰で飲食店に大きな影響も。サラダ油などで代用するポイントとは

飲食店の約４割が人手不足、バイトスタッフ確保が課題か。給与アップで対策する店舗も

坪月商30万円を売る駒場東大前『菱田屋酒場』。老舗定食屋を継いだ５代目店主の挑戦

ゼロゼロ融資の返済ができない！「コロナ借換保証制度」のほか、飲食店が考えられる対処法【店舗売却マニュアル】

飲食店の厨房面積比率はどれくらい？広さや客席数の目安・算出方法を紹介【物件タイムズ】

飲食店スタッフの定期的な検便。必要な理由や受けない場合のリスクは？【しょくヨミ!!】

６月の外食売上は前年比111.8％。コロナ５類移行とインバウンド需要増加により回復傾向

飲食店の「コロナ融資」利用状況を調査。２割が返済に懸念、うち４割は負担軽減制度を知らず 【飲食店リサーチマガジン】

おでん居酒屋『ゑぶり場亭”』、２か月先まで予約で埋まる理由【連載：居酒屋の輪】

最低賃金の引き上げ、全国平均で初の1000円超え。飲食店への影響は？

10坪で月商600万円超の恵比寿『amme』。元大手証券マンが飲食業界に革命を起こす

「山下本気うどん」は、なぜSNSで絶賛されるのか？【注目フランチャイズブランド】【飲食フランチャイズマガジン】