記事一覧

独自のハウスルールでスタッフの定着率がアップする！？【採用お役立ちコンテンツ】

日本酒の知識を身につけて接客に生かす。押さえるべき3つのポイント【しょくヨミ!!】

集客に役立つ3つの食トレンド。熟成肉、有機野菜、クラフトビールの“今”を知る【食材バイヤーズマガジン】

仕事内容が多岐にわたるホールスタッフ。今、求められている能力とは？【しょくヨミ!!】

上司の信頼を得るにはどうすればいい？　料理人の師弟関係を考える【しょくヨミ!!】

求人サイトは根強い人気。今後は…イマドキの仕事探し、その方法は？【採用お役立ちコンテンツ】

この春は野菜で勝負！　成功の鍵は「トレンド」と「物珍しさ」【食材バイヤーズマガジン】

中古厨房機器を購入する際に注意すべき3つのポイント【厨房マガジン】

代々木のフレンチ『レストラン シャルム』-イメージを具現化するのが難しかった-【開業者の声】

【新型コロナ】沖縄など３県に「まん延防止措置」適用。飲食店への要請内容・協力金は？

東京都内の外食傾向調査、「昨年よりも頻繁に外食したい」が約44％

飲食店「DX」をお悩み別に紹介。デジタル技術が担う、これからの集客と人手不足解消策

10月以降、約半数の飲食店でわずかに客単価が増加。一方、21時以降の客数は「減少」 【飲食店リサーチマガジン】

店舗の雰囲気を左右する「床」。床材の種類や選び方のポイントを解説【店舗デザインマガジン】

飲食店の業態転換を支援！ 「事業再構築補助金」の第４次公募がスタート

飲食店での飲酒機会、約８割が「減った」と回答。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

コロナ禍の「飲食店経営」を健全化させるための確認リスト。コスト管理から給付金まで

コロナ禍の飲食店に追い打ち、2021年度の「最低賃金」が過去最高の引き上げ額に

【新型コロナ】飲食店は再び「酒類提供禁止」。東京４回目の緊急事態宣言へ

酒類提供の自粛で「居酒屋」は深刻な売上ダウン。外食全体は前年同月比プラス19％

出前館、Uberら13社が業界団体「JaFDA」設立。配送トラブルなど背景に