「戦略・戦術」の記事一覧

坪月商50万円『酒場アカボシ』の姉妹店が渋谷に。『タートル』が作る「現代風酒場」の全貌

恵比寿の無人ホルモン店『naizoo』が語る「５坪の可能性」。複数の販路でトータル100点を目指す

『もつ焼でん』おじさん集まる店で月商1100万円。内田克彦氏の「半永久的に繁盛する」店づくり

卓上サワーの仕掛け人が語る「2023年の居酒屋トレンド」。エンタメ性がヒットの鍵に？

飲食店の「サブスクリプションモデル」導入事例５選。あらゆる業態に「定額制」が浸透中

多店舗飲食事業の買収や食べログ百名店のM＆Aを手掛けたottoの伊勢﨑氏にインタビュー。M＆Aによるブランドの新たな価値の創出について語る 【飲食店M&Aマガジン】

飲食店の82.6％がSNS集客を実施。認知向上、客足増加にインスタグラムが貢献

『下北六角』16坪で月商1,100万円超え。2TAPSの「勝利の方程式」を探る

82.6％の飲食店が集客にSNSを活用。「新作メニューの投稿」に最も集客効果を実感 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店で美味しいビールを提供する極意。『麦酒倶楽部ポパイ』の達人が伝授

地下店舗・空中店舗の売却は不利？高く売るためにPRすべきポイントは？【店舗売却マニュアル】

暖房器具で店舗の印象アップ！？室内用・屋外用ごとの特徴とコストを紹介【店舗デザインマガジン】

応募者の健康面が気になる！採用時の上手な健康確認の方法とは？【採用お役立ちコンテンツ】

DREAM ON赤塚元気氏の”ワクワクファースト”経営論をひも解く 【飲食店M&Aマガジン】

インバウンド需要が回復の見込み。外国人客獲得のためにできることは？【しょくヨミ!!】

「居酒屋は、死なない」。逆境の中、僕らが「原点回帰」の居酒屋を作った理由

応募が来ない！ハードルを下げて、応募までの離脱を防ぐポイントは？【採用お役立ちコンテンツ】

話題のSNS「TikTok」を上手に活用してさらなる集客アップを目指そう！【しょくヨミ!!】

失敗しないために、素材から考える飲食店のテラス席【店舗デザインマガジン】

「原材料費の高騰」をどう乗り切るか。飲食店の生の声から実情を知る

飲食店３店舗が語る“禁煙化”がもたらす長期的なメリット。売上アップに成功の店舗も！