店内飲食・テイクアウトの食中毒対策は、春から万全に。万が一のときの対応も【食材バイヤーズマガジン】

2021年04月05日更新（2021年04月05日公開）飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー

この記事の概要新型コロナウイルスの感染対策とともに意識したいのが、「食中毒対策」。気温や湿度が高くなると、細菌性食中毒の発生が多くなります。そこで今回は、飲食店が店内飲食やテイクアウトで食中毒を発生させないために意識したい取り組みをご紹介します。本格的に気温が高くなる前に、改めて自分の店舗の食中毒対策を見直しましょう。記事を読む