飲食店の客は「トイレ」の汚れをどう感じている？ トイレにあったら嬉しいアメニティは？
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日本トレンドリサーチと施設メンテナンスソリューションを提供する「ユアマイスター forbiz」が、全国の男女1,000名を対象に「お店のトイレ汚れ」に関するアンケートを実施。今回は、このアンケート調査の結果をもとに、飲食店をはじめとしたお店のトイレについて利用者はどう感じているのかを紹介する。
トイレの清潔さはお店の印象に直結する
日本トレンドリサーチと「ユアマイスター forbiz」が、全国の男女1,000名を対象に「お店のトイレ汚れ」に関するアンケートを実施。まず、「あなたはお店のトイレの綺麗さが気になりますか？」という質問には、93.8％が気になると回答している。
引用元：日本トレンドリサーチ・ユアマイスター forbiz
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具体的には、下記のように衛生面が気になるという回答が多い。
・他人も使っているから（20代・女性）
・汚れていると不衛生な気がするから（30代・男性）
その一方で、どのような店なのかを判断できるという回答も。
・清掃が行き届いていればよいお店だと思うから（40代・男性）
・綺麗な方が安心できるから（30代・男性）
一方、気にならない人は、そもそも外ではトイレに行かなかったり、汚くても我慢できるといった回答がみられた。
続いて、「お店のトイレが綺麗な時に感じる印象として、当てはまるものをすべて選んでください」という質問に対しては、「お店のイメージが向上する」が82.2％、「サービスが行き届いているなと感心する」が64.1％、「機会があればそのお店をまた利用したいと思う」が48.6％で続いた。
引用元：日本トレンドリサーチ・ユアマイスター forbiz
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また、以下のようにトイレが清潔であれば店の印象が良くなるということがわかる。
・衛生面に関してしっかりと取り組んでいることが分かるから信頼できるなと思えた（30代・男性）
・隅々まで気の使える店と感じるから（30代・男性）
逆に、「お店のトイレが汚い時に感じる印象として、当てはまるものをすべて選んでください」という質問では、やはり「お店のイメージが悪化する」が82.8％と最も多く、「次からそのお店を利用したくないと感じる」が66.1％と続く。
引用元：日本トレンドリサーチ・ユアマイスター forbiz
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以下のように、飲食店ではトイレの汚さがお店の評価にも影響するという回答もみられた。
・お店全体の清潔につながる気がするから（30代・女性）
・トイレが汚いと調理場も汚いという連想につながってしまうから（30代・男性）
飲食店のトイレでは口まわりのケアができると嬉しい
また、「お店のトイレに関して求めること（こういうトイレだったら嬉しい、など）を教えてください」という質問では、清潔さを求める回答が多くみられる。
・カビなどは一切なく鏡と手洗い場がついているトイレだと素敵（20代・女性）
・個室が広めで綺麗でアメニティが置いてあるトイレ（20代・女性）
具体的にどのようなアメニティがあると嬉しいかという質問については「マウスウォッシュ」が18.8%、「あぶら取り紙」が14.2%という結果に。マウスウォッシュという回答からも、飲食店ではトイレで口まわりのケアもできることが求められているようだ。
・飲食店ではニンニクが使われている料理が多くて口が臭くなりやすいから（30代・女性）
・ご飯屋さんは特に、食べた後にお手洗いで口がゆすげたら嬉しいから（20代・女性）
引用元：日本トレンドリサーチ・ユアマイスター forbiz
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アンケート結果からもわかるように、トイレの評価はお店の評価に直結すると考えられる。清潔でなければリピートしてもらうのは難しいが、清潔であればリピート率の向上にもつながるといえるだろう。キッチンや客席はもちろんのこと、トイレにも気を配って清潔な店舗経営を行ってほしい。
■参考
日本トレンドリサーチ：【あなたはどう感じる？】お店のトイレが汚れていると、66.1％が「次からそのお店を利用したくないと感じる」
