飲食店で「食中毒」が起きた際の対応まとめ。加入すべき保険についても解説 2023年07月18日 更新 (2023年07月18日 公開) 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 夏は食中毒が増える季節。飲食店では食中毒が発生しないように最大限の注意を払うべきだが、発生してしまった場合は店舗経営にも大きな影響を及ぼしてしまう。今回は、飲食店で食中毒が発生してしまったときの対応から加入すべき保険について紹介する。 記事を読む あわせて読みたい アニサキスによる食中毒の報告が急増。飲食店での予防策と、発生時営業停止の可能性は? 飲食店のHACCP導入が義務化。早期導入した『Café&Meal MUJI』の手法と考え方とは? 飲食店の衛生管理について、半数がクレームを受けた経験有り。「食中毒対策」をアンケート調査 飲食店のテイクアウト、夏場は「食中毒」に注意。予防3原則に基づいた対策方法 全国の飲食店で「食中毒」が多発。気温が上がる春から夏にかけての対策は? 東京都が「熟成肉」の扱いについて注意喚起へ。生食できると誤った認識を持つ飲食店も 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 渋谷『嚔(アチュー)』、坪月商は驚異の75万円。SNS時代に逆行する「アナログ戦略」 飲食店の店舗売却を成功させるために必要なことは?売主が押さえておくべきポイント【店舗売却マニュアル】 緻密なマーケティングで新潟初の「からやま」が大ヒット! 「社員の幸せ」を追求するアサヒダイニング株式会社代表・佐藤庄五郎氏が胸に抱く“利他のこころ” 【飲食店M&Aマガジン】 半身990円のアジフライに納得。亀戸『Crisp!』に学ぶ「脱・薄利多売」の居酒屋経営 求人募集に90名もの応募! 『北千住fuji』が若者に支持される理由とは【連載:居酒屋の輪】 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫