開業２年で月商1,660万円『渋谷きときと』。「先端マーケティング×情熱」の相乗効果
創業以来、毎年1回の社員旅行を実施。今年5月は北海道へ。「海鮮王国でたくさんヒントをもらいました」（坂野氏）（写真提供：株式会社HENRY）
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今夏、同ビル内に2店舗目がオープン
求心力のある社長と社員に、夢を持った若者が加わり、一回り大きくなった同社は、足早に次のステージへ歩を進める。
「今年8月、同じビルの1階に創作料理店をオープンすることが決まっています。8坪の小さい店なので、一品料理とお酒をたのしめる、ふらっと立ち寄れる店にしたいです」（坂野氏）
「飲食に対する熱い思いを持った“イケてる人材”が集まったので、彼らが不本意に離脱しない組織でありたい。そのためにも利益体質で従業員に還元できる体制や、年齢を重ねても活躍できる環境づくりをしていきたいです」（横手氏）
デジタルマーケティングが認知拡大に役立つとは言え、汎用的なテクニックだけではこれほどまでの成果は生み出せないだろう。『渋谷きときと』が大繁盛する理由は、ここで働く人たちの情熱にこそありそうだ。
『渋谷きときと』
住所／東京都渋谷区円山町5-18 道玄坂スクエアB1F
電話番号／03-6455-2295
営業時間／17:00〜24:00（L.0.23:00）
定休日／なし
席数／56
https://www.instagram.com/shibuya.kitokito/
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