「データで見る飲食業界」の記事一覧

飲食店の感染防止「ガイドライン」遵守状況を調査。接客時や店舗・従業員の衛生対策はどこまで実施できている？ 【飲食店リサーチマガジン】

2020年の飲食店を振り返る。 9割の店舗が売上減少の中、状況を前向きに捉える声も 【飲食店リサーチマガジン】

2020年の年末はどうなる？「第3波」到来の商戦期、飲食店の対応を調査 【飲食店リサーチマガジン】

飲食店の「応援消費」約３割が経験あり。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

飲食店の「DX」事情をアンケート調査。ウィズコロナ時代に有効なテクノロジーとは？

忘年会の店選び、75.7％が「感染防止対策」重視。三密避け夕方開催を望む声も

アフターコロナの飲食店DX事情を調査。活用の中心はキャッシュレス決済、SNS、オンライン予約サイトなど 【飲食店リサーチマガジン】

【新型コロナ】Go Toイート、消費者の利用意向をRettyが調査。感染リスク懸念する声も

飲食店の38.3％が「Go Toイート」参加の意向。 限定メニューで集客狙う店舗も 【飲食店リサーチマガジン】

客の約６割が「飲食店でマスクの置き場に困る」と回答。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

飲食店のコロナ対策は“非接触”を意識。「モバイルオーダー」導入なら業務効率アップも可能

【新型コロナ】飲食店選び、４割の消費者が「店の衛生管理」を重視。ぐるなびが調査

飲食店は「原則禁煙」、その後の実態は？ ４月以降の喫煙環境を508店舗に調査

2020年4月から飲食店で原則禁煙。店側の認知や対応はどのくらい進んでいるのか

半数近くの飲食店でアルバイトが減少。コロナ禍における雇用と採用状況を調査 【飲食店リサーチマガジン】

【新型コロナ】飲食店の52％が「団体客が減った」と回答。７月以降の経営状況を調査

飲食店の利用率は18時以降減少。緊急事態宣言解除後も団体客は依然少なく 【飲食店リサーチマガジン】

スタッフの「定着率アップ」につながる教育方法は？ 飲食店経営者に実践方法を聞いた

約６割の飲食店が「産直食材」を活用。身近になった産地直送、メリットは集客力の向上？

飲食店の約８割が「ノンアルコール飲料」を提供。他店と差をつけられる提供方法は？

飲食店の「ネット予約」、店主が抱える悩みは？ 55％の経営者から「予約キャンセルが不安」の声