記事一覧

【飲食店のフランチャイズを比較するなら】絶対にチェックしたい4つのポイント！【飲食フランチャイズマガジン】

飲食店経営者に聞いた「今読んでおくべき一冊」。店づくりや集客の極意を学べる推し名著は？

忘新年会シーズン突入！繁忙期に合わせた人材教育でスタッフのスキルを１ランクUP【採用お役立ちコンテンツ】

飲食店で「あるある」な失敗。覚えておきたい対処法とフォローの方法とは？【しょくヨミ!!】

学芸大学『警視鳥』、空中階でも１日80人を集客。「焼き鳥×オシャレ空間」の意外性で大ヒット

『はま寿司』『吉野家』で想定外の迷惑行為。非常識なお客に飲食店がとるべき対応とは？

居酒屋の「売上」は大きく回復も、人件費や食材費の高騰で「増収減益」の傾向

イタリア産生ハム・プロシュートの輸入停止が長期化。 代替となる産地とは？【食材バイヤーズマガジン】

飲食店の「はかり」選びのポイント。安定した品質はレシピのグラム表記から 【厨房マガジン】

『高円寺 動悸』わずか３か月で月商650万円達成！ 仕掛け人が語る “勝つ”コンセプトの作り方

飲食店の利益率の目安は？ 計算方法や利益率を上げるための方法を紹介

飲食店が「横丁」に出店するメリットは？ 横丁の魅力や注目の横丁を紹介【物件タイムズ】

渋谷『有昌』10年越しの復活にファン歓喜。２代目が目指す「町中華の新しいかたち」

コース料理を軸に坪月商47万円を売る『神泉たつ』。具現化された｢居酒屋以上、割烹未満」

『ペッパーランチ』でO157による食中毒。「セルフ焼きハンバーグ」は加熱不十分に注意

お客さまの上着はどうしている？【業態別に考える飲食店の上着事情】【店舗デザインマガジン】

2023年は飲食店の「倒産件数」が過去最多ペース。コロナ５類移行後も倒産増える理由

８坪の狭小店ながら月商300万円。三鷹『おでん都』の時代に即した店づくり【連載：居酒屋の輪】

飲食店が知っておきたい「労働保険」の基礎知識。加入手続から保険の適用範囲まで

飲食店が黒字なのに閉店する理由は？撤退コストを抑えるには事業譲渡や居抜き売却の検討を【店舗売却マニュアル】

飲食店スタッフの給与実態は？ 東京、大阪、愛知、福岡の４都府県の平均給与を調査