飲食店を開業する際に必要な「資格」と「届出」。調理師免許は必要? 不要?
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「ミシュランガイド東京2023」発表会レポート。三つ星『神楽坂 石かわ』石川秀樹氏は個人賞も!
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第7波で飲食店の客足が減少。行動制限出ずとも、感染者数の増加に高まる自粛ムード
2022年版「世界のベストレストラン50」が発表。日本は『傳』が20位、『Florilège』が30位
マスク着用のあり方を見直す動き。一部の飲食店では従業員の着用推奨を廃止