「FLコスト」の記事一覧

【2026年版】飲食店が使える補助金３選。「デジタル化・AI導入補助金」で業務効率化も

【2025年から順次施行】食料システム法とは？ 飲食店への影響と「価格転嫁」のチャンスを解説

飲食店の約７割が10%超の仕入れコスト増。独自調査で食材費高騰の実態が明らかに

10月30日は「食品ロス削減の日」。飲食店とお客の両方にメリットのある対策とは？

2025年「最低賃金改定」に飲食店経営者の本音は？ 約16％が「経営継続が危うい」と回答

2025年度の最低賃金改定について独自調査。飲食店での人件費高騰への具体的な対策は？

2025年度「最低賃金」、全国の答申額。全都道府県で1,000円超え、発効が来年にずれ込む県も

2025年度の最低賃金、全国平均時給は1,118円。過去最大の上げ幅に、飲食店はどう備えるか

食材仕入れならスーパー『オオゼキ』が最強。原価高騰、人手不足の今、飲食店に激推しの理由

坪月商53万円の三軒茶屋『立ち飲みホルモン ひだまり』。三角地帯にない“たまり場作戦”で奏功

『スシロー』７年目となる一斉休業。働き方改革の一方、非正規従業員の収入減少など課題も

パート賃上げ額は過去最高を記録も、『スシロー』スト破りなど、非正規春闘は道半ば

「飲食店の人件費率30％」は妥当？ 人時売上高から少数精鋭の人員配置を目指そう

飲食店の2023年営業利益は減少傾向も、店舗ごとに大きな差。明暗を分けた要因は？

飲食料品の値上げ、2024年の見通しは？ 昨年は値上げ品目数が過去30年で最多を記録

飲食店の仕入れコスト再び上昇。卵・煮干し不足で６月は調味料・加工食品が多数値上げ

飲食店の損益分岐点の計算方法とは？　黒字経営をするために把握すべき3つの数字を解説

「FLコスト」。原材料が高騰する中でも利益を出すために必要なコスト管理術や施策とは？

飲食店の食材原価率、業態別の目安や計算方法。安定経営に欠かせないフードロス防止のコツ・FL比率も

経済アナリスト森永康平氏が語る「2022年の飲食業界」。来年の物価や外食需要の見通しも

【先週の飲食業界ニュースまとめ】Z世代向けマーケ法、三つ星店を支える裏方、原価率30％問題ほか