「お店紹介」の記事一覧

坪月商57万円『焼肉一七三』が明かす！ カウンター焼肉をヒットさせた極意とは？

なぜ若者は『鳥しき』を修業先に選ぶのか。「鳥しきICHIMON」の若手育成術

五反田『酒肴あおもん』、“日本一軽い”半熟アジフライで満員御礼！【連載：居酒屋の輪】

渋谷に復活した『富士屋本店』、再開発で激動する街で「正直な酒場」を貫く

坪月商59万円を売る『farm studio #203』。カウンター中華割烹で悪立地を克服

なぜ月商1,400万円売れるのか！？ ネオ大衆酒場『つむぎ堂』のメニューを大解剖

空中階でも坪月商46万円。北千住『ジャンソーアタル』が当たったワケ

時給900円から年商７億円に！ 新業態『三茶 貝介』も絶好調のけむり「急成長の秘密」

酒場ライター・パリッコが飲んで語る「今あらためて『一軒め酒場』が面白い」

炎上YouTuber酷評のうどん店『さぬき屋島』に行ってみた。ワンオペだけど心温まる良店！

『もつ焼でん』おじさん集まる店で月商1100万円。内田克彦氏の「半永久的に繁盛する」店づくり

渋谷最古の回転寿司『すし台所家』がカムバック。「寿司居酒屋」として新時代に挑む

学芸大学の人気酒場『びゃく』が明かす、グルメ激戦区で勝ち抜く「３つの秘訣」

卓上サワーの仕掛け人が語る「2023年の居酒屋トレンド」。エンタメ性がヒットの鍵に？

『L’AS』オーナーシェフ・兼子大輔インタビュー【仕事人FILE 第1回 】

夏の定番スイーツ「かき氷」特集！ 2022年の人気店は？台湾・韓国のかき氷も紹介【しょくヨミ!!】

グルメシーンを賑わす話題の飲食店３選。新食感の生ドーナツ『I'm donut ?』ほか

幻の黒毛和牛「東京ビーフ」とお酒が楽しめる肉バル『顔晴』が新出店。開業までの道のりを取材！【物件タイムズ】

「カップル入店拒否」のパスタ店も。クリスマスでも健やかに働ける飲食店とは？【しょくヨミ!!】

バルブームのきっかけとなったスペイン料理。意外と知られていないその魅力とは？【しょくヨミ!!】

渋谷エリアの飲食店を街歩き調査。奥渋谷ブームの本当のところは？【物件タイムズ】