すべて創業100年越え。明治、大正、昭和、平成、4時代を乗り越えた名店3選
姉妹サイト
すべて創業100年越え。明治、大正、昭和、平成、4時代を乗り越えた名店3選
異文化を体験しながら働こう! ゲストハウス・ホステル併設のカフェ&バー【しょくヨミ!!】
中目黒にオープンしたスタバ『ロースタリー東京』体験記。非日常を感じる店づくりに驚愕!
一流レストランが集う街「銀座」の食と歴史。ジャンル別の名店もご紹介!【しょくヨミ!!】
たこ焼きはもう古い!? くいだおれの街「大阪」の最新食トレンド&グルメ10選【しょくヨミ!!】
高校時代の友人との夢を叶え、さいたま市郊外にイタリアンを開業。その道のりを取材!【物件タイムズ】
北海道でご当地グルメを堪能するならこのお店! 札幌・函館の人気店10選【しょくヨミ!!】
代々木上原の繁盛居酒屋『まるしゑ』。夢は「24時間営業」、女性スタッフが輝ける店に
福岡・博多エリアで人気の飲食店10選。独自の食文化が楽しい博多グルメ!【しょくヨミ!!】
繁盛店の“なるほど!”業態アイデア4選。他店では味わえない「体験」で集客!
音楽・ファッション・アート・映画…「好き」をいかせる飲食店で輝こう!【しょくヨミ!!】
「RED U-35 2016」グランプリ・井上和豊氏「楽しむという観点から中国料理の魅力を伝えたい」
『シンシア』石井真介シェフに聞く。食の未来を豊かにする為に「料理人にできること」
奇跡のレストラン『カシータ』の真実。高橋滋代表が語る「究極のサービス」とは?
数か月先まで予約で埋まるたった6席のイタリアン。『ペレグリーノ』高橋隼人シェフの孤高の戦い
朝9時オープンの型破りなワインバー『ウルル』。きっかけは「好きな仕事を続けたい」という思い
わずか13坪で月商1,850万円を誇る『鉄板神社』。2倍のスタッフ数で臨む「攻めの商売」の秘密
2.5等立地の繁盛店『ゴッチス』に「常連客獲得」のコツを聞く。立地に負けない店づくりとは?
飲食店の「ランチ戦略」。原価率を抑え、回転率を上げる秘策を繁盛店『結わえる』に聞く
テラスで爽やかにお仕事! テラス席のある人気カフェ&レストラン10選【しょくヨミ!!】
「仮想通貨」で850万円を資金調達! 世界初のICOによる飲食店『サンタルヌー』に聞く、その手法